g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa, çoban çantası, yumurta, karides ve pirinç dolgulu yüksek kalsiyumlu sebze çöreği - Yemeği

Malzemeler

500 g

Mısır unu

50 gram

Frenk soğanı

200 g

Shepherd'in çantası

200 g

Yumurta

Kurutulmuş karides

10 g

Takviyeler: Susam yağı, tuz, beyaz biber, MSG, doğru miktarda

Pırasa, çoban çantası, yumurta, karides ve pirinç ile yüksek kalsiyum oranına sahip sebzeli çörek uygulaması 1 Mısır unu ile beyaz un karıştırılır, uygun miktarda su ve hamur eklenir.

2 Karışık hamuru taze saklama poşetine koyun ve hamuru uyandırın.

3 Yıkanmış ve kurutulmuş pırasayı ve çoban çantasını ince ince doğrayın.

4 Suyun dışarı akmasını önlemek için sebzelere susam susam yağı ekleyin.

5 Yumurtaları yayın ve pişene kadar karıştırın. Kızarmış yumuşaktır.

6 Bu arada, karides kabuğunu sıcak bir tavada yumurtaların üzerine sürülmüş yağla karıştırın ve çırpılmış yumurtalarla eşit şekilde karıştırın.

7 Uyanık hamuru birkaç parçaya bölün. Her bir erişteyi aynı büyüklükte erişte içine alın.

8 Hamuru bir top haline getirin.

9 Hamuru düzleştirin ve bir hamur haline getirin.

10 Açılın. Tavaya koyun ve sebzeleri hazırlayın.

11 Bir veya iki hamur sarmalayıcı yaptıktan sonra kızarmış yumurta ve karides sarmalayıcılarını sebze kasesine dökün, tuz, beyaz biber ve biraz MSG ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Rulo ekmeğin üzerine eşit bir sebze tabakası yayın.

13 Başka bir çörek sargısı alın ve tabağın üzerini kapatın ve pastanın kenarına bastırın.

14 Tava ısıtıldıktan sonra, çöreği yavaşça tavaya koyun ve kırmamaya özen gösterin.

15 Turtanın bir tarafı çabuk pişecek, diğer tarafa hafifçe çevirmek için bir spatula kullanın. Ateşin büyüklüğüne dikkat edin, iki veya üç kez çevirin ve kek içte ve dışta pişirilir. Çıkarın ve bir sonrakini markalayın.