Bademli kurabiye - Yemeği
175 dereceye kadar çıkın 133 derece ateş Süre 20/25 dakika Tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılır) 160 gram Badem unu (elenmeye gerek yok) 40 gram Düşük glütenli un (elenmiş) 200 g Pudra şekeri 60 gram Süt 40 gram tuz 2 gram
Süt, ince şeker ve tuz 70 dereceye kadar kaynatılır, şeker erir, ateşten soğumaya bırakılır ve bir kenara bırakılır.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve tüylü olana kadar dövülür.
Soğutulmuş şekerli sıvıyı porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde iyice çırpın ve ardından bir dahaki sefere hepsini tamamen ekleyerek ekleyin.
Elenmiş toza ekleyin ve kuru toz parçacıkları olmadan eşit şekilde bastırmak için bir kazıyıcı kullanın.
Bir krema poşetine koyun ve istediğiniz şekli çıkarmak için büyük bir çiçek ağzına koyun ve 20/25 dakika fırın tepsisinde yağlı kağıtla fırına koyun.
Kızılcık Kurabiyeleri
önceki
