g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çorba Tipi Domuz İpi Ruloları - Yemeği

Ana malzemeler

Yüksek glütenli un 195 g
Düşük glütenli un 90 g
Süt 250 g

Aksesuarlar

kabartma tozu 6 g
Çorba 75 g
Tereyağı 50 gram

Malzemeler

tuz 6 g
Su 130 g
şeker 30 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce kendi çorbanızı yapın.
2 Tartılmış 50 gram yüksek glüten unu tencereye koyun.
3 Tencereye 250 gram süt dökün.
4 Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Yavaşça bir macun haline getirin ~
5 Tüm malzemeleri tartın ~ En soldaki beyaz hamur çorbadır.
6 Tereyağı hariç tüm malzemeleri hamur haline getirin.
7 Hamur genleşme aşamasına gelinceye kadar yoğrulduktan sonra tereyağı ilave edilir. ~ Sonra mayalanması için ılık bir yere konur ~ Süre, hava ve sıcaklığa göre değişir.
8 Bu fermente hamur ~~ Hamurun fermantasyonunu tespit etme yöntemi çok basittir.Parmağınıza biraz un koyarak hamurun içine bir delik açın.Delik geri çekilmezse iyi olduğunu kanıtlayacaktır.Eğer hamur çökmüşse, hamurun mayalandığını ispatlayacaktır. bitmiş.
9 Hamuru boşaltın ~ dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ~ delik açmak için çatal kullanın ~ fırın tepsisine taşıyın ~ kalay folyoyu fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
10 avuç jambon ve doğranmış frenk soğanı.
11 İkinci kez yapılan hamurun üzerine jambon, karanfil, doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam serpilir. 170 derece fırına yaklaşık 20 dakika koyun.
12 Vay canına ~ pişmiş ekmek ~ Henüz yiyemiyorum ~ Henüz yuvarlamadım ~ Aşağıdakileri yuvarlamaya başlıyorum ~ Yuvarlama işleminin fotoğraflarını çekmedim ~ Çünkü kendi başıma yuvarlanıp çekim yapmak sakıncalı ~ Sadece dikte edeceğim ~ Önce ekmeğin yüzeyine biraz su püskürtün ~ sonra yağlanmış kağıtla örtün ~ sonra bütün ekmeği çevirin ~ kalay folyoyu yırtın ~ ekmeğin arkasına ketçap sürün (salata sosu için kullanılan ketçap olmalı, böylece ev gitti ~) Birkaç bıçakla yuvarlayın ~ (sadece birkaç bıçakla yüzeyi hafifçe çizin, oh kesemezsiniz ~ çünkü ekmek daha kolay yuvarlanmasını sağlamak için çok kalın ~)