g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil yağlı Tay sago mantısı (kırmızı fasulye / taro dolgusu) (pişirme videosu dahil) - Yemeği

Gerçekten yağmur mevsimi ve Zongzi Jun. Geçen yıl yediğim etli köftelerin hala dolu olduğunu hissediyorum ve bu yıl tekrar yemek zamanı geldi. "Mayıs pirinçli hamur tatlısı" geleneksel bir lezzet olmasına rağmen, Tian Xiaobai açgözlü kız arkadaşlarının Zongzijun'u sevdiğini ve nefret ettiğini biliyor. Pirinç hamurunun üç kilogram daha şişman olması şaka değil. Bu nedenle, süper popüler özel ev pişirme markası aroma house-Shan Shan'ın sahibi olan efsanevi süper lezzetli ve siparişi süper zor pastayı, herkese tatlı, az yağlı, sağlıklı ve iyi olarak kullanılabilecek kristal köfte göstermesi için özel olarak davet ettik. Ye, daha da sevimli ol. Son yıllarda, şehirdeki özel tatlı dükkanları giderek artıyor, ancak Wuli Shanshan kesinlikle bir tür "efsanevi" karakter, sadece birkaç basit kek ve şifon kek satıyor, süslü değil, baksanız da tadınız. İnsanları daha rahat hissettiriyor. Aynısı Shanshanın kristal köfteleri için de geçerli: Yumuşak kırmızı fasulye ve taro dolgularla sarılmış, ağızda biraz tatlı, çiğnenebilir ve çiğnenebilir, ayrıca lezzetli pandan kokusu ile yapılan Tay yeşil sagasıyla yapılırlar. İndeks hafif patlar ve boyutu küçüktür, iki ağız dolusu için bir KO, yemek için tamamen yüksüzdür. Çok yemek, iyi yemekten daha iyidir. Bu günlerde zongzi'nin ne kadar desen ve zengin lezzeti olursa olsun, masumiyete ve insan dokunuşuna dönüş, değer vermeye değer gerçek bir lüks. Bu tadı kaçırırsanız, Wuli Shanshan'ın ayak izlerini takip edin ve festivali kutlamak için birkaç pirinç köfte yapın! kırmızı fasulyeler 250 gram şeker 80 gram Su 400 gram Taro 250 gram şeker 80 gram Su 300 gram Tay Yeşil Sago 250 gram Taze bambu yaprakları Doğru miktar sıvı yağ Yaklaşık 10 gram şeker 30 g İp Birkaç

Başlamadan önce taze bambu yaprakları satın alın ve yıkamayı unutmayın.En iyisi mutfak kağıdı kullanarak onları nazikçe kurutmak veya daha sonra kullanmak için lekelemek, ancak ıslak oldukları için kullanamazsınız;

Malzemeleri hazırlayın ve başlayın;

Kuru fasulyeleri suyla ıslattıktan sonra ıslatılmış kuru fasulyeleri tencereye koyup su ilave ettikten sonra şeker ekleyip su kuruyana kadar pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın;

Kuru fasulyeler yumuşak ve mumlu bir şekilde kaynatılır, bir kaşıkla ezilir, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılır;

Taroyu yıkayın ve soyun, önce dilimler halinde kesin, ardından küçük parçalar halinde kesin, böylece pişirmeyi kolaylaştırın;

Taro küplerini tencereye su ile ekleyin, tadına şeker ekleyin ve su kuruyana kadar pişirin;

Yumuşak ve mumlu olana kadar kaynatın, bir kaşıkla taro püresine bastırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;

Sagoyu soğuk suyla ıslatın, suyu saganın sonuna kadar koyun, yaklaşık 3 dakika ıslatın;

Sagoyu suya batırın, yağ ve şeker ekleyin, iyice karıştırın, kurutun ve bir kenara koyun;

Malzemeler hazır, 2 parça zong yaprağını üçgene katlayın (ayrıntılar için videoya bakın);

Dibe 2 kaşık sago koyun ve depresyonu dürtmek için yemek çubukları kullanın

Farklı dolgular koyun (kırmızı fasulye ezmesi, tatlı taro ezmesi);

Bir kaşık dolusu sago ekleyin ve biraz bastırın;

Zong yapraklarını katlayın ve kapatın;

Bir ip ile bağlanmış;

Buharlı pişiriciye koyun veya 10 dakika suda buharlayın.

Tatlı, atıştırmalık, kokulu çay içerken, yemek yerken kullanılabilir;

Çok yemek, iyi yemekten daha iyidir. Bu günlerde zongzi'nin ne kadar desen ve zengin lezzeti olursa olsun, masumiyete ve insan dokunuşuna dönüş, değer vermeye değer gerçek bir lüks.