Dragon Boat Festivali Pirinç Mantısı - Yemeği
Malzemeleri, Heilongjiang Wuchangjiang pirinci 300 gram hazırlayın (bu pirinç kuzeydoğudaki daha iyi pirinçtir, tane yuvarlaktır, rengi beyazdır ve gri pirinç en iyisidir), pirinç iki gün önceden soğuk suya batırılır ve sadece ıslatılmış pirinç yenir. Yapışkan, yapışkan, yumuşak ve hoş kokulu ravent pirinci tercihinize göre uygun miktarda ıslatılabilir.
Bu ıslatılmış yapışkan pirinç ve büyük sarı pirinç. 3 gün ıslattım ve ortada iki kez suyu değiştirdim. Hava sıcak olduğu için pirinç zarar görecek.Yaşlı adam sizi fermantasyondan çıkarmanın en iyisi olduğunu söyledi.
Taze zong yapraklarını önceden ıslatmadan kullanıyorum.Kullanmadan önce temiz suyla durulayın.Pirincin fazla yapışkan olmasını önlemek için zong yapraklarına az miktarda yağ sürün. Kullandığım kafes, eğer kullanılabilir tabak yoksa ve diğer kaplar iyi.
Pirinç köfteleri üzerine bir kat pirinç serpilir, tadı viskoz olmaması için çok küçük olmaması tavsiye edilir ve pirinç serilip sıkıştırılır.
Kırmızı fasulye ve mor tatlı patates düzenleme tercihime göre, pişirilmeleri kolay olması için pişmiş kırmızı fasulye ve mor tatlı patates kullanıyorum, bu yüzden pişmemeyi dert etmeyin.
Dolgu ortaya koyulduktan sonra üst tabakaya pirinci koyarak aramızdaki malzemeleri örtün ve olabildiğince yayılır.
Üstte bir zong yaprağı katmanını değiştirin ve tencerede buharda pişirilebilir. Pirinç köfte aromasının pirince daha iyi karışması için iki kat yaprak yerleştirildi.
Soğuk su kabı, kaynattıktan 30 dakika sonra yiyebilirsiniz
Tatlı ve yapışkan pirinç köfteleri gayet iyi, yiyebildiğinizde üzerine bal veya tatlı kokulu osmanthus ekleyin.
