g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Zongzi - Yemeği

Zongzi'nin renginin sadece beyaz olduğunu düşünüyorsunuz, hayat kadar renkli olduğunu bilmelisiniz. Zongzi, çocukluğumun hatırası, geceleri annemin ellerine sarılan zong yaprakları, ocakta çırpınan alevler ve büyük tencerede koku. Annem her zaman "kungback pilavlı hamur tatlısı" nı büyükanneminki kadar iyi olmadığını merak ederek, sabırla sarar. Ve ben, sadece kenardan izleyerek, "kemikli pirinç köfteleri" nı nasıl paketleyeceğimi öğrenemiyorum, ama bu keskin üçgen pirinç köftelerini paketleyebiliyorum. Şimdilerde annem hala "yay sırtlı pirinç hamur tatlısı" paketliyor. Pirinç hamur tatlısı hafızadaki renkten uzaklaştı, onu sadece miras için değil, aynı zamanda ayrılma için de renge dönüştürüyorum. Anne klübünde çok fazla lezzet yok, daha fazlasını öğrenmek istiyorum. Bence hayatın rengi tek bir renk değil, herkes zengin renkler boyamalı. Yapışkan pirinç 500 g Kırmızı Ejder Meyvesi Yarım havuç 1 Mor lahana Üçte bir sebzeler 2 ağaç Şeker Doğru miktar

Taze malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun Yapışkan pirinci önceden 2 ila 3 saat bekletin

Sebzeleri bir meyve sıkacağı ile sıkın

Sıkılmış meyve ve sebze suyu

Islatılmış yapışkan pirinci bir tencerede 4-5 dakika buharda pişirin (renklendirmek için)

Meyve ve sebze suyuna, şekere yapışkan pirinç ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin. (Taze pirinç köfteleri önceden ıslatılır ve ılık suda yıkanır) Hazır, başlayabilirsin

Zongzi yapraklarını huni şeklinde yuvarlayın, altta boşluk bırakmamaya dikkat edin. Katmanlara renkli yapışkan pirinç ekleyin

Pitaya Tek Renkli Zongzi

Havuçlu köfte

Üst köfteleri katlayın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın

Sarılı zongzi'yi suya batırın ve 1 saat pişirin

Tencereden çıktığında, doğal malzemelerden yapılmış rengarenk pirinç köfteleri, ejder meyvesi o kadar sevimli ki, yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde pembe rengi değişiyor.