Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali geliyor. Geçen yıl fırın yoktu ve sadece dışarıda ay kekleri alabiliyordum. Bu yıl kendi yaptığım ay keklerini yiyebilirim. Endişelenmeden yiyebilirsin ve tadı güzel ~" Malzemeler
- Düşük glütenli un 220 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 400 gram
- Ay kek şurubu 150 gram
- Mısır yağı 50 gram
- Jianshui 3 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 şurup, sabun ve mısır yağını geniş bir kaseye koyun ve iyice karıştırın
-
2 Düşük glütenli unu eleyin
-
3 Tek tip bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 1 saat uyanın
-
4 Önce hamuru ve fasulye ezmesini küçük toplara bölün, oranlar 3: 7, 4: 6, 5: 5. Bu 3 oranları yaptım. 5: 5'in daha iyi olduğunu düşünüyorum. Çok fazla fasulye ezmesi var ve çok tatlı geliyor.
-
5 Küçük topları düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve ağzını yavaşça kapatın.
-
6 Yavaşça it ve yuvarla
-
Dış kabuğa biraz un sarın ve küçük topu kalıba koyun
-
8 Deseni serbest bırakmak için sıkıca bastırın ve sertçe bastırın. Fırını önceden ısıtın, şeklini ayarlamak için 180 derecede 5 dakika pişirin
-
9 Çıkardıktan sonra üzerine bir kat yumurta karışımı sürün ve 165 derecede fırında 25 dakika pişirin. Pişirdikten bir gün sonra yemek en iyisi
-
10 bitmiş ürün 1
-
11 bitmiş ürün 2
-
12 bitmiş ürün 3
