Kızılcık Hindistan Cevizli Mooncake - Yemeği
"İnce cilt, dolgun, aroma dolu, tatlı ve ekşi tat, denemeye değer!" İstifleme
- Hindistan cevizi 120 g
- Beyaz şeker 40 g
- Yumurta sıvısı 50 gram
- Düşük toz 20 g
- Yaban mersini 30 g
- Tereyağı 60 g
- Şurubu ters çevir 47 g
- Sebze yağı 20 g
- Jianshui 1,3 g
- Çok amaçlı un 68 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tereyağını şekerle çırpın, yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin, az toz, Chen Rong ve kızılcık ekleyin, iyice karıştırın, yarım saat buzdolabında bekletin
-
2 Dolguyu 9 eşit parçaya bölün
-
3 Ters çevrilmiş şurubu, sabunu ve bitkisel yağı iyice karıştırın, çok amaçlı una eleyin ve hamur yapın, 1 saat uyanın
-
4 Hamuru 9 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın
-
5 Hamuru düzleştirin ve dolgunun içine sarın, kaplanın ağzıyla tamamen sarılıncaya kadar nazikçe itin, yuvarlayın ve 50 gramlık bir kalıba koyun, bastırın ve bükün ve ardından bir kat su ile yüzeyi fırçalayın ve 5 dakika bekletin. Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Ay keklerini 200 derecede fırına koyun ve 5 dakika pişirin.Şekil ayarlandıktan sonra bir kat yumurta sıvısı 20 dakika pişecek
İpuçları
1 Önce hamuru, ardından dolguyu yapın, bu da zaman kazandırabilir 2 Kalıp çiçek parçasının önceden yapışmasını önlemek için bir kat bitkisel yağ fırçalayın 3 Fırça suyu ve yumurta sıvısının ikisi de ince tabakalardır, çok fazla değildir veya desenin netliğini etkileyecektir. Kızarmış çıtır domuz eti
önceki
Fasulye Ezmesi Mooncake
Sonraki
