g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak erişte kuzu ve kış kavun buharda pişmiş köfte - Yemeği

Malzemeler

Kuzu dolması

300 gram

Kış kavunu

1 parça

250 gram

Takviyeler: yeşil soğan ve zencefil 0 uygun miktarda kurutulmuş sarı sos 1 kaşık soya sosu 0 biraz susam yağı 3 kaşık tuz 0 uygun miktarda kaynar su 0 uygun miktarda soğuk su 0 uygun miktarda

Sıcak erişte kuzu ve kış kavunu buharda pişmiş köfte 1 Yağı seçin ve yağsız kuzu eti bıçakla doldurun

2 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, kıyın

3 Tüylü balmumu kabağını yıkayın, çekirdeklerini soyup çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kase soğuk su hazırlayın.

4 Balmumu kabağını bir tahta ile silin ve bir leğen soğuk su içinde 10 dakika bekletin

5 Sonra suyu alın ve tuz ve suyla yapışkan ve yapışkan olan kış kavun parçalarının aksine çok garip olup olmadığını kontrol edin, burada küçük bir numara yaptım.

6 Sarı sosu, soya sosu ve tuzu kurutun, ardından uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın

7 Önce doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile tatlandırın

8 Kuzu dolgusunu koyun ve iyice karıştırın

9 Daha sonra kurutulmuş balmumu kabağını koyun ve daha sonra kullanmak üzere dolgu yapmak için iyice karıştırın Çorbayı önlemek için dolguları üstüne küçük hırsızla karıştırmayı unutmayın.