g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Piaoxiang Zongzi - Yemeği

Dragon Boat Festivali sırasında pirinçli köfte yeme geleneği vardır.Çin tarihinin ve kültürünün en derin birikimine sahip geleneksel yiyeceklerinden biri olan pirinç köfteleri çok geniş bir alana yayılmıştır ve pirinç köfte yapmak için kullanılan yöntemler ve malzemeler yerden yere farklılık gösterir! Bu memleketimizde yaygın bir uygulamadır, pastırmalı köfte! Yapışkan pirinç 5 kedi kırmızı fasulyeler Doğru miktar Zongye, saman ipi Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Kabuklu Maş Fasulyesi Doğru miktar Mangalda domuz eti, domuz göbeği, kestane, mantar Doğru miktar Beş baharat tozu, tavuk özü, tuz, fıstık yağı Doğru miktar

Kurumuş yaprak ipini kaynatın, yumuşatın, alın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

Maş fasulyesini, yapışkan pirinci ve ılık suyu iki saatten fazla, tercihen yaklaşık beş saat önceden ıslatın, böylece kolayca pişsin. Yapışkan pirincin yarısını sıcak yağda karıştırarak daha güzel kokulu hale getiriyorum

Taze domuz göbeği, hafif soya sosu, tavuk özü, istiridye sosu, biraz beş baharat tozu ve bir süre marine edin, mangalda domuz eti, mantar, kestane

Tavada kızartılmış yapışkan pirinç, kızartılmamış kalanı ekleyin, tuz ekleyin, tavuk özü, hafif soya sosu, beş baharat tozu (biraz renk görebilirsiniz, biraz daha ekleyin, ateş yakacak) fıstık yağı

İşte hızlanma videosu geliyor, haha, sadece bir zongzi hazır

Suyu kaynatın, pirinçli köfteleri ekleyin, iki kaşık tuzu suya koyun, birlikte pişirin, yüksek ateşte kaynatın, 40 dakika orta ve kısık ateşte çevirin, sertliği doğru, daha yumuşak yemek isterseniz kaynamaya devam edin ve kaynarken suyu kontrol edin , Zongzi eriştesini, düdüklü tencereyi 20 ila 30 dakika beklettiğinizden emin olun! Bunu 50 dakika gazla pişiriyorum! Orta pirincin tamamen çatladığını görebilirsiniz!