1. Patatesleri yumuşak erişte haline getirmek için buharda pişirin, patates püresine bastırın
2. Karidesleri soyun, iyice yıkayın, karides ipliğini tıraş edin, karides kuyruğunu bırakın
3. Ekmek kırıntılarını hazırlayın
4. Un
5. Yumurta sıvısı
6. Biber, tuz koyun ve patates püresini karıştırın
7. Karidesleri sarın, kuyruğunu ortaya çıkarın, yumurtaları, unu, galeta unu sarın
8. Fırını 170 derece üst ve alt ateş orta tabakasına 15 dakika koyun.
9. Fırında