g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Bambu Çekimleri ile Kızarmış Ördek - Yemeği

"Kış bambu çekimleri, adını duyan herkes bunun bu sezonun popüler bir malzemesi olduğunu biliyor. Jiangsu ve Zhejiang'da kış bambu filizleri en sevilen malzemelerden biri ve fiyatı çok yüksek. Bambu filizleri tatlı ve biraz soğuk. Mide ve akciğer meridyenine aittir; Yin'i besler ve kanı soğutur, bağırsakları nemlendirir, diyaframı açar ve balgamı giderir, yağlılığı giderir, alkol ve zehiri giderir; bazen iştah çok iyi olmaz, bir tabak domuz eti salamura sebzelerle ve kış bambu filizleriyle karıştırın. Bir iştah olacak. Bugün, iyileştirilmiş ördekle kış bambu filizleri kullandım ve kızartıldığında nefis kokuyla doluydu. İyileştirilmiş ördek tuzlu bir malzeme olduğu için bu yemek için tüm çorbayı toplamanıza gerek yok, eğer suyu toplanmışsa bu yemek çok tuzludur.İsterseniz ona bakabilirsiniz. " Malzemeler

Tedavi edilmiş ördek 700 gram
Bambu kış çekimleri 1 parça

Aksesuarlar

zencefil bir miktar
Salata yağı 1 tatlı kaşığı
Şarap pişirme 2 çay kaşığı
Şeker Yarım çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kürlenmiş ördek kış bambu filizleri hazırlayın.
2 Tencereye yağ ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
3 Sertleşmiş ördeği haşladıktan sonra bıçağa ekleyin.
4 Kapağı kapatın ve hafifçe pişirin.
5 Ardından değiştirilmiş kış bambu filizlerini ekleyin.
6 Pişirme şarabı, şekeri ve suyu ekleyin.
7 Örtün ve meyve suyu hafifçe toplanana kadar pişirin.
8 Nihayet tencereden çıkmadan önce, güzel kokması için doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
9 Bu şekilde, kış bambu filizleriyle kızarmış ördek tamamlanmış olur.