g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayıya aşık kurbağa (ekmek sıkma) - Yemeği

"Küçük yeğen, bunun bir kurbağa olduğunu söyledi. Ama neden midesinde bir ayı yüzü var? Bu çok özel bir şekil ve Xiao Shuang, onun bir ayıya aşık bir kurbağa olduğunu söyledi. Vay canına, Sevgililer Günü yakında geliyor. Kurbağa da aşık. " Ana hamur

Yüksek glütenli un 250 g
Düşük glütenli un 50 gram
Arpa Çim Tozu 8 g
şeker 45 g
Süt 140 g
Yumurta 1 parça
tuz 3g
Maya 4g
Tereyağı 35 g

Okpe hamuru

Yüksek glütenli un 62 g
Düşük glütenli un 47 g
tuz 1 g
Tereyağı 6 g
Kabartma tozu 1 g
Süt 60 g

diğer

Melanin kalem 1 şube
Tebeşir Doğru miktar

Işık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana hamurun diğer hammaddelerini alt sıvı, orta toz, tereyağı hariç üst şeker, tuz ve maya sırasına göre ekmeğe koyun, yoğurma programına başlayın, daha kalın bir film çekilinceye kadar yoğurun ve ardından Tereyağı.
2 Yoğurma programını yeniden başlatın, 15 dakika, genleşme aşamasına yoğurduktan sonra, bu sefer daha ince bir film tutabilir.
3 Ekmek makinesinin fermantasyon programını açın ve hamur iki kat genişleyene kadar bir dakika mayalayın Parmağınızla una bir delik batırın.Eğer küçülmezse veya çökmezse fermantasyon tamamlanır.
4 Fermente hamuru boşaltmak için oklava kullanın 16 porsiyona bölün.Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
5 Yoğurulduktan sonra gevşek hamur tekrar yuvarlanır ve tek tek fırın tepsisine yerleştirilir.
6 Şekillendirilmiş hamuru iki kez fırına koyun ve 36 ° C'de mayalayın.Çünkü iki katı büyüklüğünde mayalanması yaklaşık 30 dakika sürer.
7 Hamur mayalama döneminde Oukepi hamuru yapacağız. Okapi'nin tüm malzemelerini bir araya getirin.
8 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Kurbağanın gözlerini yapmak için 9'dan sonra 16 küçük doz 3g ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın. Kalan meşe kabuğu hamurunu bir oklava ile açın.
10 Uygun büyüklükte bir daire bulun ve birkaç yuvarlak hamur parçası kesin.
11 Mayalanmış hamuru çıkarın, kurbağanın gözlerinin arkasına biraz su batırın ve küçük dozu karşılık gelen konuma yerleştirin. (Ortaya koymayı unutmayın, çok fazla şey yapan ayı ben olmalıyım ve her iki tarafa da küçük dozu alışkanlıkla koymalıyım.)
12 Hamurun yüzeyini suyla ince bir şekilde fırçalayın, yuvarlak hamuru yapıştırın ve ayının yüzünü yapın.
13 Bitmiş hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun, 170C'de orta kat olarak ısıtın ve 25 dakika pişirin.
14 Fırından çıktıktan sonra kalıbı çıkarın, ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın ve pigmentli kalemle ifadeyi çizin.

İpuçları

1. Lütfen süt miktarını unun su emilimine göre ayarlayınız. 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı yalnızca referans içindir, lütfen kendi fırın mizacınıza göre kendinizi ayarlayın. 3. Rengin çok koyulaşmasını önlemek için fırınlamanın son 8 dakikasını kalay folyo ile kapatın. 4. Eritilmiş çikolata ile ifade çizmek için pigment kalem yoktur. 5. Bu kez kurbağanın gözleri 3 gramın yeterli olmadığını hissediyor Okepi miktarını 1,5 kat çarparak gözleri 5 gram yapabilirsiniz. 6. Gözlerinizi ortaya koymayı unutmayın, alışkanlıkla benim gibi her iki tarafa da küçük dozlar uygulamayın. 7. Arpa otu tozu, matcha tozu ile değiştirilebilir .. Matcha tozum bitti.

Canlandırıcı Tavuk Çorbası Pirinç Erişte

Tarçınlı Elmalı Turta