Ballı Yulaf Ezmeli Ekmek - Yemeği
Ekmek makinası kabı ekmek bıçakları ile doldurulur, hamur malzemeleri konur ve özel mayalar içerisine maya tozu konulur (eğer taze maya kullanılıyorsa, önce malzemenin miktarı kadar suyu kullanın, iyice karıştırın ve sonra önce kabın içine dökün), seçin Ekmek hamuru yapmak için seçenekler. Ayrıca basit hamur karıştırma fonksiyonunu toplam 20 dakika kullanabilirsiniz.Karıştırma tamamlandıktan sonra hamur, boyutunu ikiye katlamak için yaklaşık 40 dakika ile 1 saat arasında kapta bırakılacaktır.
Ellerinizle biraz un daldırıp ovalayın, zıplamaz yani ilk fermantasyon tamamlanır Hamuru dökün ve havayı sıkarak yuvarlayın.
Hamuru 2 eşit parçaya bölüp yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün veya tencereyi 10 dakika dinlendirin.
Gevşek hamur çubuğu, büyük dikdörtgen kalın bir parça halinde düzleştirilir, uzun kenarı parmaklarınızla bastırarak ve iki ucunu ve kapanış ucunu sıkıca yapıştırmak için sıkıştırarak sarılır.
Şekillendirilmiş hamuru ağzı aşağı bakacak şekilde koyun, pişirme bezi (kağıt) ile kaplı bir fırın tepsisine koyun, yüzeye biraz su püskürtün, fırına gönderin ve yaklaşık 40-1 saat bekletin.
Hamur fermente edildikten sonra çıkarın, üzerine biraz su püskürtün ve üzerine biraz yulaf ezmesi serpin, ardından keskin bir bıçakla birkaç bıçak çekin ve son olarak önceden ısıtılmış 190 ° C fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin.
Güzel kokulu ekmek fırından çıktıktan sonra soğuması için demir ızgara üzerinde hareket ettirilir.
