Baharatlı sarımsak kızarmış lotus kökü dilimleri - Yemeği
Lotus kökü soyulduktan ve yıkandıktan sonra, yaklaşık 0.1-3'lük ince dilimler halinde kesin; sarımsakları kıyın; biberi küçük halkalar halinde kesin (çok baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız önce tohumları çıkarabilirsiniz); yeşil soğanı yıkayın ve yeşil soğanı kesin.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokması için kızartın.
Kıyılmış sarımsağın renginin değişmeye başladığını gördüğünüzde nilüfer kökü dilimlerine dökünüz.
Orta-yüksek ısıda nilüfer kökü dilimlerini ve kıyılmış sarımsağı karıştırarak kızartın;
Sonra baharatları ve biraz su ekleyin, orta ateşte eşit şekilde karıştırıp nilüfer kökü dilimlerinin rengi biraz koyulaşana kadar kızartın, sonra deneyebilir ve tadı ayarlayabilirsiniz.
Son olarak, kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, lotus kökü dilimleri ile eşit şekilde kavurun.
Bir tabakta servis yapın.
