Seramik tencerenin içine büyük bir kaseyi ters çevirin.
Tavuk derisini soyun ve suyu boşaltmak için bir süzgeçle yıkayın, ardından seramik bir tencereye koyun.
Kapaktan tencereye damlayan suyu azaltmak için soya sütü veya buharlı bezle örtün.
Tencereyi örtün ve bir seferde dört bardak suyu dış tencereye koyun.Elektrikli tencere yukarı fırlar ve dört bardak su koyar İşlem üç kez tekrarlanır ve 12 bardak su gerekir.
Buharda pişirdikten sonra tavuğu çıkarın ve kaseyi alın.
Kirleri filtrelemek için bir süzgeç kullanın ve yüzeydeki gresi çıkarmak için buzdolabında bırakın.
Buharda pişirilmiş tavuk çok chai, süt beyazı tavuk suyuna kaynatmak için su ekleyeceğim, karıştırarak kızartacağım, erişte çorbası kaynatmak için kullanacağım ve biterse tavuk suyunu donduracağım. Bir taşla iki kuş vurur mu, sonunda köpeğe et yedirilir.