Malzemenin taşınması için renkli biberler şeritler halinde kesilir, yeşil soğanlar kıyılır ve daha sonra kullanılmak üzere tavuk küpler halinde kesilir.
Büyük bir kase alın ve tavuğu mirin, tuz, otlar ve arpacıkla marine edin (istediğiniz gibi ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz).
20 dakika marine ettikten sonra, tavuğu altın yüzeyde kızartmak ve lezzetini artırmak için bir tava kullanın.
Sonra su ekleyin ve tadına bakmak için kaynatın.
Suyun yaklaşık yarısı kaldığında çam mantarlarını ilave edip kaynatın.
Son olarak renkli biberleri içine koyun, bir dakika karıştırın ve tava hazır.
Renkli biberlerin pişme süresi tercihinize göre artırılıp azaltılabilir.Yumuşak ve çürümüş tadı seviyorsanız pişirme süresini artırabilirsiniz.Renkli biberleri daha önce kaynatın.