Yağ azaltıcı temel gıda: keten tohumu, chia tohumu, siyah kepekli çerez torbası / ekmek - Yemeği
Küçük bir yemek çantası her şeyi tutabilir. Siyah tam buğday unu 300 gram Yumurta 2 parça Süt 120 ml Maya 3 gram Keten tohumu 5 gram Chia çekirdekleri 5 gram
Maya ılık suda çözülür ve ardından malzemeler bir araya getirilip karıştırılır.
5 gr keten tohumu ve 5 gr chia tohumu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Fermantasyon ve genişlemeden sonraki hamur, küçük şişman bir adam gibi sevimli.
Plastik sargıyı açın, hamuru yoğurun ve iyice boşaltmak için bastırın.
Bitmiş hamur yaklaşık 530 g'dır.
6-8 porsiyona bölün.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 10 dakika pişirin.
Kabuğu gevrek ve içi yumuşaktır ancak siyah kepekli unun yumuşaklığı, daha çiğnenen beyaz ekmeğin yumuşaklığından farklıdır.
