Kabak Unlu Çörek (bir fermantasyon) - Yemeği
Yüksek glütenli un 250 g Balkabağı Püresi 120 g Süt 70 g Şeker 20 g Maya 3g Mısır yağı 20 g Yumurta sıvısı (kaplamalı yüzey) Doğru miktar Beyaz susam (dekorasyon) Doğru miktar
Kabak püresini, sütü ve şekeri önce ekmek makinesine koyun, ardından yüksek glütenli un, maya, mısır yağı ve unu 40 dakika boyunca ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
12 porsiyona bölün
Yoğurun ve belirli bir boşlukla fırın tepsisine koyun.
Fırının altına koyun ve yaklaşık 40 dakika büyüklüğünün 2 katı kadar mayalanmasına izin verin.
Fermantasyondan sonra, bir yumurta sıvısı tabakası yayın ve üzerine susam serpin.
Fırının ortasına koyun ve 175 derecede 25 dakika yukarı aşağı ateşleyin Renklendirdikten sonra rengin fazla koyulaşmasını önlemek için folyo ile kapatın
Süper basit, yumuşak ve tatlı kabak çörekler
