g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıradan un kakao çikolatalı yemek paketi (bir fermantasyon) - Yemeği

İkinci hazineyi doğurduktan sonra, Dabaonun duygularına daha fazla dikkat etmem gerekiyor. Dabao çikolatalı yemek paketlerini yemeyi seviyor, bu yüzden mutfakta birçok kez tarifi kullandım, ama buna bayılıyorum. İkinci hazinenizi eve tek başına getirmek için sınırlı bir süre var. Tekrarlanan birçok işlemden sonra nihayet bu tarifi yazma cesaretini topladım Tarifin çok fazla resmi yok ve eldiven filmini hızlıca ovalamanın bir yolu var. Evde bebekleri olan hobi pişirme anneleri için bir referanstır. Örneğin, tüm şeflerin tarif uygulamalarının kişisel bir sentezidir.Lütfen değerli yorumlarınızı sağlayın! Sade un 250 gr (yüksek glütenli un kullanıldığından normal un kullanılır) kakao tozu 10 gram Yumurta + süt 160 gram (bir yumurta ve süt miktarı) un 10 gramını emer. Pudra şekeri 45 gram (kişisel zevkinize göre eklenebilir veya çıkarılabilir) tuz 3 gram Maya 3 gram (erişteleri elle yoğurarak, maya sonrası yöntemi kullandım) Tereyağı 40 gram (buzdolabında buzdolabında iki kez hamurla yoğurabilirsiniz) Yüksek sıcaklıkta kakao çekirdekleri 50 gram Dove çikolata 14 gram × 3 adet

Sıvı: Yumurta, süt ve şekeri tartın ve karıştırın.

250 gram un ve 10 gram kakao tozu tartın, içindeki sıvıyı karıştırın ve hamur haline getirin. Üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika hareketsiz durun Bebeğinizi ikna etmek uygun değilse oda sıcaklığında 2 saat hareketsiz durabilirsiniz.

Yarım saat sonra hamurun pürüzlü bir tabakaya sahip olduğunu göreceksiniz, bu sırada hamuru ellerinizle yoğurup, çamaşır tahtasında çamaşır yıkama yöntemini kullanabilirsiniz. Hamuru yırtıp 3 gram maya ekleyin, mayayı yoğurma yöntemiyle yoğurmaya devam edin ve bir dakikadan az bir süre eşit şekilde yoğurun. 40 gram donmuş tereyağı tartıp iki kez hamur haline getirin.İşlem sırasında çok yapışkan olacaktır.Yoğurmaya devam edin, kısa süre sonra pürüzsüz ve yumuşak olacaktır.Bir bulut üzerinde yoğuruyormuş hissi uyandırır. Tereyağı ekledikten sonra eldiven filmini çıkarmaya kadar yaklaşık 5-6 dakika sürer Eldiven filmini çıkarmak için küçük bir parça hamur kesin. (Bu son yoğurmadan alınan resim)

50 gram ısıya dayanıklı çikolata çekirdeklerini ekleyin ve iyice yoğurun.

Hamuru tartın ve her biri 14 gram çikolata parçasının 1 / 6'sını içeren 16 parçaya bölün. Küçük, pürüzsüz bir hamurun içine boşaltın.

Fırının hava geçirmezliğini kullanarak fermantasyon için bir kase sıcak su koyun. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.

Boyutu ikiye katlamak için yaklaşık bir saatlik fermantasyondan sonra 175 derecede 18 dakika kavurun. Fırını önceden ısıtmaya gerek yok. 10 dakika pişirirken folyo ile kaplayın.