Yağlı kurabiyeler - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Tereyağı 130 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- Toz şeker 65 gram
- Yumurta 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Tereyağını küçük parçalar halinde doğrayın, oda sıcaklığında yumuşatın ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın, şeker ve pudra şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
-
2 tereyağı pürüzsüz ve hafifçe genişleyene kadar.
-
Çırpılmış yumurta sıvısını 3 dakikada 3 kez, her seferinde yumurta ve tereyağı tamamen kaynaşana kadar ekleyin, ardından bir kez daha ekleyin.
-
4 Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra tereyağı kabarık ve beyazımsı kremsi görünmelidir.
-
5 Düşük glütenli una eleyin.
-
6 Un ve tereyağını, tamamen nemli olana kadar lastik bir spatula ile karıştırın.
-
7 Hamuru krema poşetine koyun, kalıbı çıkarın ve ardından pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırının ortasında, 190 derece, yaklaşık 10 dakika.
