1. Tavuk kanadı, tavuk ayağı ve tavuk kanadı uçlarını hazırlayın, üzerlerindeki tüyleri temizleyin ve yıkayın.
2. Pişirme şarabı ve az miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
3. Çeşnileri hazırlayın. Eski zencefil iyidir.
4. Süpermarketten satın alınan halojen malzeme.
5. Tencereye su koyun ve kaynatın.
6. Tavuk kanadı, tavuk ayağı, kaya şekeri, yıldız anason ve zencefil ekleyin.
7. Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 20-25 dakika pişirin. Tavanın yapışmasını önlemek için ara sıra kapağı açın ve karıştırın.
8. Yemek çubuklarını biraz güç kullanarak tavuk kanatlarına yerleştirmek için kullanın.Süpermarketten satın aldığınız salamura suyunu koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
9. Ocağı kapatın, çıkarın, boşaltın ve servis yapın.