Malzemeler
Tüp kemiği
1
havuç
2 parça
Lotus kök
1 bölüm
Kurutulmuş mürekkep balığı
10 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, tuz
Lotus kökü mürekkep balığı kemik çorbası uygulaması 1 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve büyük parçalara ayırın; çorba pilavı için lotus kökü toz haline getirilmiş lotus kökü olmalıdır;
2 Kurutulmuş mürekkep balığını önceden ıslatın, yıkayın ve kenara koyun; havuçları soyun, yıkayın, büyük parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Domuz kemiklerini yıkayın, bir süre kaynar suya batırın, kanı alın, çıkarın ve yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Domuz kemiği, zencefil dilimleri, kurutulmuş mürekkep balığı ve suyu çorba kabında kaynatın ve işlem sırasında köpüğü alın.
4 Lotus kökünü ve havuçları bir tencereye koyun, 5 dakika kaynatın ve tuz ekleyin. Sıradan bir güveç ise su kaynadıktan sonra 1 saat kısık ateşte açılmalıdır.
5 Biraz çorba iç.
-
- Ev yapımı balık topları
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış lotus yaprağı yumurtası
-
- Balkabağı pastası
-
- Muhallebi sosu
-
- Soğuk Acı Kabak Tofu
-
- Zencefilli Hünnap Çayı
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Domuz Eti ve Mantar Çorbası
-
- Kalp Şeklinde Mango Peynirli Mousse
-
- Kaburga ile kızarmış barbunya fasulyesi
-
- Doğranmış yeşil soğan yumurtası
-
- Tatlı Balkabağı Turtası
