1 İşlemden sonra tereyağı ve tuz ekleyip, aşamayı tamamlamak için yoğurun.
2 Biraz hamur kesin ve elinizle büyük, güçlü bir film çekin.
3 Sferonizasyondan sonra, temel fermantasyon için 25 ila 28 derecede plastik sargı ile örtün.
4 Fermente hamur, büzülmeden veya çökmeden toza daldırılabilir ve deliklere batırılabilir.
5 Egzoza bastıktan sonra, küreselleştirme eşit olarak bölünür ve gevşetilir.
6 Bir hamur alın ve oval şeklinde yuvarlayın.
7 Şekilde gösterildiği gibi ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
8 Her iki tarafı çapraz olarak kesmek için makas kullanın.
9 Köpeğin ağzına yarım ızgara sosis koyun.
10 Kızılcık, gözler için küçük parçalara bölünür.
11 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
12 Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın. Orta tabakayı fırından önce yaklaşık 18 dakika 175 ° C'de önceden ısıtın (süre ve sıcaklık sadece referans içindir)