Kaygan bölüm - Yemeği
"Etli hamur tatlı bölümü kızların en sevdiği yemek. Evde en çok pişirilen et yemeğidir ve aynı zamanda Kuzeydoğu'nun bir spesiyalidir." Malzemeler
- domuz eti 400 gram
- dolmalık biber 1 parça
- tuz Yarım çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- zencefil 5 gram
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- On üç tütsü Yarım çay kaşığı
- Yumurta 1 parça
- Patates unu 160 gram
- havuç 1 parça
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Arpacık soğanı 5 gram
- Sarımsak 5 gram
- sirke 1 tatlı kaşığı
- Su Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kayma Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, soya sosu, şeker, sirke, on üç baharat ve tuzu bir kaseye koyun, ardından biraz nişasta ve yarım kase su ilave ederek sosu yapın
-
Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye koyun, soya sosu ile marine edin, şarap ve bir süre tuzla marine edin
-
3 Marine edilmiş eti nişastaya ve yumurtalara koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
4 Tencerede bitkisel yağı kaynatın, etin içine koyun ve kızartın.
-
5 gevrek cilt ve çıkarın
-
6 Tencereye az miktarda yağ koyun, yeşil biberleri, etleri ve havuçları tencereye koyun, karıştırın ve son olarak baharat suyunu tencereye dökün, tencereden çıkmak için yüksek ateşte birkaç kez hızla karıştırın
-
7 bitmiş resim
