Kavrulmuş Güvercin - Kızarmış Güvercin - Yemeği
Öldürülen güvercinin kafasını istemedim. İç organlardaki çeşitli kan pıhtılarını atmak için geri gelin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. Hazır yeşil soğan zencefil
Zencefil dilimleri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, bir çay kaşığı salata yağını kaynatın. Sonra yıkanmış güvercinleri ekleyin, pişen şarabı ve taze soğanı yüksek ateşte kaynatın. (Güvercin pişirmeyi planladığım için kan köpüğünü çıkarmak için kaynar su yok) Yaklaşık 40 dakika pişirin
Yemek çubukları kolayca delinebilene kadar pişirilir ve kürdan tamamen zahmetsizce delinirken çıkarılabilir.
Güvercin yüzeyini kurutmak için saç kurutma makinesi kullanın
Folyo ile yanması kolay pençeleri, kanatları ve boynu sarın. Sonra bir kat bal sürün (çok fırçaladım, biraz tatlı) aslında ince bir bal tabakası yeterli
Fırını önceden ısıtın, 150 derece, yaklaşık 15 dakika yukarı ve aşağı, en iyi renk. Ancak her fırının farklı bir kıvamı vardır. Pişirildiği için aslında sırf cildi gevrek ve renkli hale getirmek için pişirilir. Et yemek çok fazla
Sadece bir tanesi kavrulmuştu ve kalan kısmı da kızarmış çorbada pişirilmeye devam etti. Tadı da oldukça güzel. Kavrulmuş olmaktan daha lezzetli. Haha. Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar, en sevdikleri biber sosunu ekleyebilir veya kızarmış çorbaya tavada kızartılmış biber ekleyebilir.
