Wuhan'da okuduktan sonra eve gitmeyen bir kızın telefon görüşmesinde, Annemin markalı kızarmış domuz muştalarını yemek istediğini söyledi. Sabah erkenden pazardan taze domuz muştalarını satın aldım. Pazarda işlenmiş domuz muştalarını hiç kullanmadım çünkü Onu bu kadar temiz ve ölü görünmesi için nasıl bir muamele kullanıldığını gerçekten bilmiyorum . Domuzları kendi başınıza yetiştiremeyecek olsanız da, kendinizi daha güvenli hale getirmek için çeşitli aroma maddeleri, koruyucular ve renklendirici maddeler yeme olasılığını en aza indirebilirsiniz! Paça 3 Onsekiz tütsü 1 torba zencefil 50 gram Sarımsak 100 gram kristal şeker 100 gram soya sosu Bir çorba kaşığı Şarap pişirme Bir çorba kaşığı Kurutulmuş biber Doğru miktar Biber 20 kapsül Xinhui 10 yaşındaki mandalina kabuğu Doğru miktar
Domuzun ayaklarını bir tencerede soğuk su altında yıkayın, zencefil ekleyin, şarap ve yeşil soğanı ekleyin, beş dakika kaynatın, ılık suyu alın ve balığı çıkarmak ve domuz ayağındaki pürini azaltmak için durulayın.
Eski salamurayı buzdolabından çıkarın ve kaynatmak için su ekleyin
Kullanılması gereken malzemeleri hazırlayın ve temizleyin
Kızarmış şeker rengi Yağı bir tencereye koyup kaya şekeri ile ısıtın ve karamel rengine gelene kadar karıştırarak kızartın Paçaları renklendirmenin anahtarı budur.
Kızarmış şeker rengine zencefil, sarımsak ve acı biber ekleyin, tadı kızartmak için biber ekleyin, kaynamış salamura (kaynamış su olmadan) ekleyin, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan ve son olarak paçalara koyun.
Paçaları yüksek ateşe getirin ve 30 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından tuhaf bir koku üretmek için uzun süre pişirmeyi önlemek için arpacık soğanlarını çıkarın.
İki saat sonra, bir tencere lezzetli ve taze kızarmış domuz muştaları çıkacak!
-
- Baharatsız kızarmış domuz paçaları
-
- Ev yapımı anhui pan mee
-
- Kızarmış dana eti, kızarmış paça, kızarmış yumurta ... çok amaçlı turşusu nasıl yapılır?
-
- Evrensel salamura tarifi (brinded sığır eti)
-
- Zhou Hei Ya Versiyonu Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Kızarmış Ördek Çene
-
- Chen'in Kızarmış Ördeği
-
- Baharatlı Marine Edilmiş Tavuk Kanatları ve Ayakları
-
- Basit ve lezzetli ev yapımı kırmızı yağlı acı sos
-
- Sıfır başarısız kızarmış ördek ayağı (Q pops tadı)
-
- Az yağlı yemek / kızarmış dana eti
-
- Yenilmez yumuşak ve hoş kokulu 3 aşamalı kızarmış dana etinin aptal versiyonu
