Chen'in Kızarmış Ördeği - Yemeği
Bu yemek ilk kez teyzem tarafından pişirildi, o zamanlar sadece ilkokuldaydım ve tadı güzeldi diye düşündüm. Ortaokuldayken teyzeme danıştım ve tadı yükseltmek için baharatı ayarladım. Her misafir geldiğinde servis edilmesi gereken bir yemek ve çok övgü alıyor. Artık bir oğlu olduğuna göre, bu yemeği de yemeyi çok seviyor ve arada bir onun için yapmalı. zencefil 1 küçük parça soya sosu Yarım kase Kurutulmuş biber 1 parça kristal şeker Doğru miktar Rezene Yarım Yıldız anason küçük bir parça Cao Guo (hiçbir şey kalamaz) 1 parça Şarap pişirme Yarım kase Soya sosu 5 kaşık İhale ördek Bir
Ördek önce suyu kopyalayın, su 1 dakika kaynadıktan sonra soğuk suyla durulayın
Bütün baharatları bir araya getirin
Büyük bir ateş açın, suyu kaynatın, sonra küçük bir ateşe çevirin
20 dakika sonra ördeği ters çevirin
45 dakika sonra, ördeğin eşit şekilde daha iyi renklendirilmesi için meyve suyu neredeyse hasat edilir ve ardından her 30 saniyede bir ters çevrilir.
Sonunda sadece küçük bir kase meyve suyu kalıyor, sonra susam yağı ile çalkalayın, ocağı kapatın, bitirin, bir süre soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve bir tabağa koyun, suyunu dökün, çekin. Lezzetli Chen Xiaochu kızarmış ördek bitti
