Kırmızı fasulye ezmesi baumkuchen - Yemeği
1. Tüm malzemeleri tartın
2. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri birleştirin ve topaklaştırıcıya karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin
4. Eldiven filmini yoğurun
5. Hamuru streç filmle örtün ve mayalanması için sıcak bir yere koyun.
6. İki katı boyuta ferment
7. Hamuru havalandırın, dört parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
8. Kırmızı fasulye ezmesini aynı boyutta dört top halinde yuvarlayın
9. Hamuru uyandırın, kırmızı fasulye ezmesine sarın ve sıkıca kapatın
10. Uzun bir dil açın, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
11. Her şeyi sırayla yapın
12. Hamuru yuvarlayın, ortasından bir bıçak kesin
13. Sağdan sola doğru yuvarlayın ve kağıt tepsisine koyun
14. Sırayla dört yapın
15. İkincil fermantasyon için fırının altına bir tencere sıcak su koyun
16. İki kat fermente edin, fırını 160 derecede önceden ısıtın, 25 dakika pişirin
17. Zaman doldu, ekmek hazır
18. güzel görünüyor
