Malzemeler
Ördek taşlığı
10
marul
1
Domuz göbeği
1 parça
Yardımcı maddeler: Beyaz şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda acı biber yağı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda karanfil, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda ot ve meyve, doğru miktarda biber, doğru miktarda balzamik sirke, doğru miktarda balzamik sirke
Ördek taşlıklarının marulla karıştırılması 1 Hammaddeyi hazırlayın, ördek taşlıklarını ve domuz göbeğini önceden soğukta ıslatın;
2 Tüm anasonlu malzemeleri çelik bilyeye koyun;
3 Ördek taşlıklarını ve domuz göbeğini soğuk su kabına koyun, uygun miktarda beyaz şarap ekleyin;
4 Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ve uygun miktarda koyu soya sosunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın;
5 Kaynattıktan sonra köpüğü yağlayın;
6 Tekrar örtün, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin;
7 Uygun miktarda tuz ekleyin, 10 dakika daha kaynatın, ocağı kapatın ve bir veya iki saat bekletin;
8 Haşlanmış ördek taşlıklarını dilimler halinde kesin;
9 Marulu baklava dilimi şeklinde kesin ve dilimlerini daire şeklinde yerleştirin.
10 Dilimlenmiş ördek taşlıklarını ortaya koyun ve ardından sarımsak ezmesini koyun;
11 Yanlarında kırmızı yağ, balzamik sirke ve hafif soya sosundan oluşan karışık baharatlar var, yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Altın sarımsaklı karışık pirinç kabuğu
-
- Kızarmış böbrek
-
- Domuz eti, mantar ve havuç dolgulu çörekler
-
- Kabuklu Kişniş Domuz Eti
-
- Kızarmış Gayu
-
- Kırmızı Şarapta Haşlanmış Mantarlar
-
- Patates püresi
-
- Ev yapımı sade yoğurt
-
- Taze Etli Çörek
-
- Karışık Sebzeli Kaburga Çorbası
-
- Gizli Et Soslu Soğuk Erişte
-
- Jöle Çorbası
