g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı güveç - Yemeği

Başlangıçta bu yemeği yapmayı düşünmüştüm çünkü ne zaman güveç yediğimde çeşitli şeyler biraz doğu ve batıda kalıyordu. Sebzeler ve et var. Bir yemeği tek başına kızartmak yeterli değil ve pek çok çeşidi var, bu yüzden basit Bir güveç yiyin ve hepsini bir defada silin. Sonuç olarak, hepsini yemiş olanlar, güveçten (chuxi, hehe) daha iyi olduğunu söyleyerek lezzetli olduğunu düşünüyorlar. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak (tencere için) Pixian Douban Güveç taban malzemesi (ihmal edilebilir) Çeşitli sebzeler ve et Kıyılmış sarımsak, pul biber, toz biber

Tavaya yağı koyun, tencerede yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırıp kavurun.

Aromayı soteledikten sonra, Pixian Douban'ı kısık ateşte koyun ve kokulu olana kadar soteleyin. Pixian Douban önceden doğranmış olmalıdır.

Bir kaşık dolusu güveç temel malzemesi ekleyin (kullandığım baharatlı güveç temel malzemesi, tercihinize göre yapmayın), karıştırın.

Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.

Her türlü sebze ve eti pişme sürelerine göre, yavaş olanları önce ve daha hızlı olanlara göre sıraya koyun. Patates cipsi, konjak, shiitake mantarı, istiridye mantarı, öğle yemeği eti, soya peyniri, karnabahar, kereviz, bebek sebzeleri kullandım. Aslında, ne tür yemekler koyduğunuz önemli değil, bir tencereye veya evde ne istersen onu koyabilirsin!

Hafif soya sosu (veya soya sosu), tuz ve tavuk özünü ekleyin, hem Pixian Douban hem de güveç tabanı tuzlu olduğundan, içine çok fazla tuz koymamaya dikkat edin, tadına bakarken koyabilirsiniz. Bütün sebzeler pişince ocağı kapatın.

Çorbayı ve sebzeleri kaba koyun.

Sebzelerin üzerine pul biber, kıyılmış sarımsak ve biber tozunu koyun ve ardından yağa dikkat ederek sıcak yağ dökün. Wok'taki yağı ısıtıyorum, ardından bir tencere kaşığı kullanarak kızgın yağı alıp üzerine kırmızı biber tozu, sarımsak ve toz biber üzerine yavaşça döküyorum.Bir kaşık yeterli değilse bir kaşık daha ekleyin, böylece yağı kendiniz kullanabilirsiniz Miktar, çok fazla yağ değil, aynı zamanda üç çeşninin de iyice dökülmesini sağlamak için.