g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Sevgidir Festivali # Hindistan Cevizli Kek - Yemeği

"Hindistan cevizli kek rulosu, yaygın olarak kullandığım tereyağlı kek tarifimdir. Yüzeye hindistancevizi kreması serpilir ve rulo sırasında lezzet katmak için reçel uygulanır. Kek, güçlü bir tada sahip yumuşak ve nemlidir." Malzemeler

Düşük glütenli un 80 gram
Pudra şekeri 80 gram
Yumurta 6
Tuzsuz tereyağı 60 gram
Saf süt 80 gram
tuz 0.5 çay kaşığı

Aksesuarlar

reçel Doğru miktar
Hindistan cevizi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağını suda eritin.
2 Yumurta çırpıcısına 5 yumurta sarısı, 1 tam yumurta ve saf süt koyun ve iyice karıştırın.
3 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
5 Yumurta sarısı hamurunu bir kez süzün.
65 yumurta beyazına 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin, 3 kez ince şeker ekleyin ve nemli köpürme durumuna gelene kadar çırpın.
Yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunu doğrayıp iyice karıştırın.
8 Fırın tepsisine yağ emici bir kağıt koyun, ince bir tabaka yağ sürün, kek hamurunu dökün, büyük baloncukları sallayın ve yüzeye hindistan cevizi ezmesi serpin.
9 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, orta tabakaya koyun ve 20 dakika pişirin.
10 Kek gövdesi ılık bir duruma soğutulduğunda, kek gövdesini eşit şekilde 5'e bölün, sol ve sağ taraflardan beşte birini kesin, reçeli yayın ve kek gövdesinin ortasına yerleştirin.
11 Kek gövdesini yarım saat sarın ve servis yapmadan önce parçalara ayırın.