Bu domuz, binlerce yıl önce kadim insanlar tarafından nasıl "ızgara domuz eti" haline getirildi? - Yemeği
Domuz göbeği 800g biber suyu 300g soya sosu 30g hafif soya sosu 100g yeşil soğan 80g göreli gıda zencefil 40g göreli gıda sarımsak on diş göreceli gıda kaya şekeri 80g göreceli gıda pirinç şarabı 300 gram
1. Domuz eti karnını büyük kareler halinde kesin ve deri üzerinde yatay ve dikey bir dama tahtası kesin;
2. Eti üç saatten fazla soğan, sarımsak, zencefil, biber sosu, soya sosu ve şarapla, tercihen gece boyunca ıslatın;
3. Eti ıslatılmış etin sosuyla birlikte tencereye koyun, kaya şekerine koyun ve yaklaşık bir buçuk saat kavrulur;
4. Susam yağını ısıtın ve etin kabuğunu çam kozalağı şeklinde derin bir şekilde kızartın.
