1. Marulu soyun ve yıkayın.
2. Marulu ince dilimler halinde kesin, büyük bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve 30 dakika marine edin.
3. Soğuk suyla durulayın, biraz su sıkın ve geniş bir tabağa koyun.
4. Tuz, tavuk özü, doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
5. Doğranmış yeşil soğanın üzerine sıcak yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın.