1. Bir marul.
2. Soyun ve yıkayın, elmas şeklindeki dilimler halinde kesin.
3. Bir kaba koyun ve tuzlayın.
4. Kaynar suda pişirilmiş karides.
5. Sarımsakları küçük granüller halinde doğrayın.
6. Bir kaba koyun, susam ezmesi, hafif soya sosu, balzamik sirke, monosodyum glutamat, şeker ve biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Marine edilmiş marulu kaynamış soğuk suyla çalkalayın ve karidesli bir eleğe koyun.
8. Suyu boşalttıktan sonra bir kaba koyun ve hazırlanan sosu ekleyin.
9. İyice karıştırın ve bir tabağa koyun.