Pekin Şekerlenmiş Şahinler - Yemeği
"Şekerlenmiş şahinler kışın kuzeydeki çocukların en sevdiği atıştırmalıklardır. İster sokakta ister dükkanlarda olsun, kristal berraklığındaki küçük görünümler serisi gerçekten popülerdir. Tıpkı ünlü şarkı gibi Şarkıda "şekerli şahinler" söylenir, "Ekşilıkta tatlılık, tatlılıkta ekşi, mutluluk ve yeniden bir araya gelmeyi birbirine bağlayan. " Bu alıç, bir kabağı andıran birbirine bağlanmıştır. Kabak Çin kültüründe fazlalık, bolluk ve zenginliğe sahiptir. Bambu çubuklarla şişirilmiş, tuttuğunuzda yiyebilirsiniz ve ellerinizi ve bulaşıklarınızı yıkamanıza gerek kalmaz. Yürürken yemek yemek gerçekten açgözlüdür! Şekerlenmiş haws'ların çoğu 9 veya 10 demettir, "sonsuza kadar" ve "mükemmel" anlamına gelir. Nadiren, tapınak fuarlarında 20'den fazla veya daha fazla alıç salkımı görebilirsiniz ve bunların özel bambu çubuklarla bir araya getirilmesi gerekir. Sözde akide şekeri, aslında kristal şeker yoktur. Şurup katılaştıktan sonra buz gibi görünür, dolayısıyla adı "Bingtang Haws" olur. " Malzemeler
- Alıç 25 adet
- Şeker 100 gram
- soğuk su 50 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Alıç yıkanmış
-
2 Sapı çıkarın, bıçağı çaprazlamasına ikiye kesin, bükerek açın, alıç tohumlarını çıkarın ve ardından bunları tam bir alıç şekline yeniden bağlayın
-
Sıcak suyla beyazlatılmış bambu çubukları ile şişlere şiş alıç, boyutu bambu çubuklarının uzunluğuna göre serbestçe ayarlanabilir
-
4 Fırın tepsisine biraz bitkisel yağ sürün, eşit şekilde yayın ve bir kenara koyun
-
Yapışmaz tavaya 5 şeker ve soğuk su
-
6 Düşük ateşte kaynatın, yoğun küçük kabarcıklar var ve şurubun rengi açık kehribar renginde, küçük bir ateşe dönüşüyor
-
7Şurup az olduğundan ve tencere küçük olduğundan alıç üzerine bir kaşık kullanarak şurubu döküyorum
-
8 Şurup serpilmiş alıç şişlerini fırın tepsisine hafifçe bırakın ve şekerlenmiş bir şahin oluşturması için soğumaya bırakın
-
9 tatlı ve ekşi
