Beyazları ve sarıları ayırmak için 2 kase kullanın ve beyazları dondurucuya koyun.
Mısır yağı ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, plastik sargıyla örtün ve bir kenara koyun. Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
Dondurulmuş yumurta aklarını buzdolabından çıkarın, limon suyu ve deniz tuzunu ekleyin, orta hızda iri balık köpürene kadar çırpın, 1/3 şeker ekleyin, köpürene kadar çırpmaya devam edin, 2/3 şeker ekleyin.
Hafif kıvam alana kadar çırpmaya devam edin, kalan şekeri ekleyin, ıslanana kadar düşük devirde çırpın ve bükülünceye kadar çırpıcıyı kaldırın.
Yumurta akları dövüldükten sonra çok ince ve yumuşaktır.
Bezenin 1/3'ünü çıkarın ve alttan üste doğru kesip yumurta sarılarına ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan beze dökün ve iyice karıştırın.
Yağlı bez (yağlı kağıt) serilmiş bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzeltin ve birkaç kez sallayın.
Doğranmış yeşil soğan ve domuz ipi serpin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun.
Orta ve alt katlar için üst ve alt tüpleri üç boyutlu olarak 170 derecede 22 dakika pişirin.
Piştikten sonra çıkarıp biraz sallayın ve ızgaraya yerleştirin. Eliniz ısınınca üzerini yağlı kağıtla kapatın ve muşambayı yırtın.
Bir tarafı eğik olarak kesin, kek dilimini birkaç şerit halinde kesin (kesmeyin), salata sosunu sıkın, doğranmış yeşil soğan serpin ve yuvarlayın.
4 parçaya kesin, salata sosunu her iki tarafına yayın ve domuz ipine batırın.
Yaptıktan sonra bir parça yedim
uyanmayan abla
Abi çok lezzetli dedi