g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Olağanüstü bir yaz deneyimi Tiffany Blue Cake Roll (tava versiyonu) - Yemeği

Pancar gibi renkli yapraklar ve bu kelebek bezelye çiçeği gibi doğal renkleri her zaman severim. Ya yazın biraz tazeliğiniz yoksa, bu romantik Tiffany mavi ruloyu deneyin, inanıyorum ki size olağanüstü bir yaz deneyimi yaşatabilir! Düşük glütenli un 37 gram Mısır nişastası 8 gram Yumurta 1 parça Ksilitol 13 gram Kelebek Bezelye Çiçeği 3 gram Hafif krema 50 gram Shimizu 100 gram

3 gram kelebek bezelye çiçeği, 100 gram su ekleyin, kaynatın ve pişirin, daha sonra kullanmak üzere 50 gram alın

Sıcak kelebek bezelye çiçeği suyunu 2 gram şekerli ve iyice karıştırın

Düşük un ve mısır nişastasını eleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın

Yumurta sarısını ekleyin, arka yumurta yöntemi kek gövdesini daha hassas hale getirebilir

Bu iyi karıştırılmış bir yumurta sarısı ezmesidir, rengi maviden mavi-yeşile değişmiştir.

Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, kaba birkaç damla limon suyu ekleyin, 3 gram şeker ekleyin ve düşük hızda çırpma teli ile çırpın.

Yumurta akı sıvısı hassaslaşana kadar çırpın ve kalan 3 gram şekeri ekleyin.

Islak köpürtmek için yüksek hızda çırpma (keki yumuşak yapmanın ve çatlamamasının anahtarı, köpürmeyi şifon kek gibi kurutmak değil, yumurta beyazlarını dövmektir)

Yumurta beyazının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

Tekrar yumurta beyazına dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın

Karıştırdıktan sonra hamur açık mavi-yeşil renktedir. 20 cm çapında bir tava alın ve tüm hamuru dökün

Tabanı eşit şekilde ısıtmak için en iyisi ateşi şekilde gösterildiği gibi dışarıda bir daire olacak şekilde kullanmak, tavayı biraz daha yukarı kaldırmak ve yaklaşık 2-3 dakika pişirmek

Hamurun yüzeyinde hava kabarcıkları olacaktır. Hamur kırıldıktan sonra yaklaşık yarım dakika bekleyin. Yüzey katılaşma eğilimi gösterdiğinde, denemek için kenarları dikkatlice küreklemek için bir spatula kullanabilirsiniz. Şekil vermeye neredeyse hazırdır. Ters çevirin, ters çevirdikten sonra yaklaşık 1 dakika kızartın, temelde bitti

Kek dilimlerini soğuması için kurutma rafına yerleştirin.

Kek dilimlerini soğuturken krema çırpmaya başladık, kuru bir kaba 50 gram çırpılmış krema koyup 5 gram şeker ilave ettik.

Küçük keskin köşeler oluşana kadar yüksek hızda gönderin

Kek diliminin altına bir parça yağlı kağıt koyun, kek diliminin üzerine krema sürün, pastanın başına ve iki tarafına yayın, başlangıcı ve ucunu inceltip ikiye katlayın ve kuyruğu sarın.