Baharatlı balık külçeleri - Yemeği
Balık parçaları 600 gr arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, doğru miktar Chaotian biberi 6 biber 3 gr tuz 6 gr şeker 3 gr bağıl gıda bitkisel yağ 5 gr pişirme şarabı 6 gr hafif soya sosu 4 gr tavuk özü 3 gr
1. Büyük balığı yıkayıp başını ve kuyruğunu çıkarın, orta kısmı bırakın ve parçalara ayırın.Tuzda 4 saat marine edin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak yıkayın ve kesin.
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ% 50 sıcaktır.
3. Yeşil soğanı, zencefili, baharatlı biberi ve karabiberleri kokulu olana kadar tencereye koyun, küp balıkları ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
4. Pişirme şarabı, sirke, şeker, hafif soya sosunu ekleyin, su ekleyin ve et suyu koyulaşana kadar pişirin, tavuk özünü tencereden çıkarın.
5. Bitmiş resim (süslemek için doğranmış yeşil soğan serpilir)
