Altın İğne Kimchi Kızarmış Tofu - Yemeği
1. 1 kase meyve suyuyla birlikte kimchi, 1 parça kuzey tofu, enoki mantarı, kökleri çıkartın ve suyla haşlayın ve daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
2. Tofuyu kalın dilimler halinde kesin ve üzerine tuz ve karabiber serpin ve 10 dakika marine edin.
3. Enoki mantarlarını daha sonra kullanmak üzere diskin etrafına yerleştirin ve yumurtaları daha sonra kullanmak üzere çırpın.
4. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, marine edilmiş tofuyu ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın.
5. Tofu ters çevrildikten sonra, yumurta karışımını dökün ve her iki tarafı da altın rengi olana ve tavada servis edilmeye hazır olana kadar kızartın.
6. Kimchi suyunu tencereye dökün, kaynatın ve .
7. Tencereyi başlatın ve tofu ile kimchi arasına dökün!
