Çok amaçlı dana sosu - Yemeği
Evde et sosu olması harika. Sığır erişte pişirebilir, haşlanmış sebzeler, kızarmış pilav ve kerevizi tavada kızartabilir veya erişte pişirebilirsiniz. Ne olduğu önemli değil. Et olmadığında et olarak kullanılabilir, tadı çok zayıf olduğunda aromayı artırabilir. sığır eti 1500 gram soğan 2 parça Doubanjiang 3 kaşık Zencefil 1 parça Beyaz biber 1 kepçe Biber tozu Zevkine göre Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
Sığır dolgusunu eritmek için doğrudan tavaya koyun.
Aromayı arttırmak ve koyun etini çıkarmak için soğan ve zencefili hazırlayın. Hepsi doğranmış.
Yağsız orta ateşte açın ve sığır eti kızartın. Dondurulmuş et çok fazla kırmızı su üretir, çünkü miyoglobin donmuştur, kan değildir ... Bu normaldir. Su çıktığında daha fazla şarap ekleyin ve birlikte pişirin.
Sürekli karıştırın, suyu kuruması için kaynatın ve sığır eti yağ üretmeye başlar. Fasulye ezmesini, pul biber ve beyaz biberi ilave edip iyice karıştırın.
Soğan ve zencefili ekleyip iyice karıştırın. Uzun süre saklanabilmesi için tüm suyu buharlaştırmak için kızartmaya devam edin.
Kutulu
Önce yemek için küçük bir kase servis edin. yemek güzel!
