Beş yıldızlı vejetaryen erişte, domates ve fasulye ile - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, fasulyeleri bıçakla kesmeyin, ellerinizle küçük parçalara ayırın, daha sonra kullanmak için suyu yıkayın ve kontrol edin (fasulyeler elle kokuludur)
Domatesin üzerine bir haç yapın, 2 dakika suda bekletin, soyun ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. Tavayı ısıtın ve yağı ısıtın, yağa biber, arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsak ekleyin, soteledikten sonra kızartmak için domatesleri ekleyin ve domatesleri orta ateşte karıştırın. (Kıyılmış sarımsağı bitirmeyin, son tavaya bir parça ayırın)
Daha sonra fasulyeleri ilave edin ve kavurun, domateslerin asidini nötralize etmek için bir kaşık tuz, küçük bir kaşık şeker ekleyin, fasulyelerle yeni silinen suyu orta-yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin ve çorba yarıya gelince erişteleri ekleyin.
Küçük bir kase alın, iki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık bitkisel yağ, yarım kaşık şeker ekleyin, ardından yarım kase su ekleyip karıştırarak sosu yapın, kenara koyun.
Tencerede çorbanın kalan yarısı kalınlaştığında, erişteleri eşit şekilde dağıtın ve ardından önceki adımda hazırlanan sosu eşit bir şekilde erişte üzerine dökün, tencereyi kapatın ve orta-düşük ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin, bu sırada çorba neredeyse emilir Bitti. (Son birkaç dakika içinde tencereyi bırakmayın ve son birkaç dakika içinde ara sıra kaptaki çorbayı kontrol edin. Her kap farklıdır, bu yüzden yapıştırmayın)
Kapağı açma zamanı geldiğinde, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış biberi ekleyin, erişte ve fasulyeleri eşit şekilde karıştırın, aroma ortaya çıkar , ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra eriştelerin kökleri çorbaya sarılır, tadı zengin ve lezzetli, çekirdekler yumuşak ve lezzetli, hatta üç kase bile yiyebilirsiniz
