Taze kokulu ejderha balığı-on iki yönlü keskin üç yıldızlı yeşil soğan balığı Shanzhai versiyonu (balık uçlarını çıkarmak için balığı kesmek için bir doğrama tahtası ile) - Yemeği
Dondurulmuş longli balık etini satın alın ve tamamen çözdürün ve kurutun.Bir süre bekletilmesi gerekiyor, daha fazla su var Daha sonra yüzey suyunu emmesi için bir mutfak havlusu kullanın. Yarıdan kes.
Hepsi aynı kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve bıçağa parmaklarınızla bastırarak çıkarılır.
Bir çay kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve uygun miktarda ezilmiş karabiber dökün, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
Frenk soğanı doğrayın ve zencefili ince dilimler halinde kesin. Kıyılmış frenk soğanı yeşil kısımlarını süslemek için bir kenara koyun.
Kalan zencefil dilimlerini tabağın dibine yayın.
Marine edilmiş balık filetolarını zencefil dilimlerinin üzerine yayın, üzerlerini streç filmle örtün ve kürdan ile birkaç deliği delin. Buharlı pişiriciye su ekleyin ve kaynatın.
Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra longli balığı ilave edip 8-10 dakika buharda pişirin.
Longli balığı çıkarın, plastik sargıyı açın ve üstüne ayrılmış frenk soğanı serpin.
Tavaya biraz zeytinyağı koyun ve orta ila küçük ateşte ısıtın.
Tencereye doğranmış yeşil soğanı ve zencefili koyun ve orta-kısık ateşte kavurun.
Zencefil kızarana ve yeşil soğan güzel kokuluncaya kadar kızartın, wok'u hafifçe çevirerek yağı ve yeşil soğanı ayırın.
Taze soğan ve zencefil yağını buharda pişirilmiş longli balığın üzerine sıcakken dökün.
Üstüne biraz kızarmış zencefil koyun
Devam et ~ Taze koku ve yağlı değil İhale tadı!
Balık kesildikten sonra doğrama tahtası genellikle balık kokusu alır ve çıkarması kolay değildir.Şekilde gösterildiği gibi küçük bir parça zencefili kesebilirsiniz.Doğrama tahtası yıkanıp kuruduktan sonra doğrama tahtası yüzeyini zencefil ile silin ve direk olarak saklayın.
Doğrama tahtası yüzeyini silin. Zencefil kokusundan hoşlanmıyorsanız, bir dilim taze limon da kesebilir, ayrıca doğrama tahtası yüzeyini silebilir ve doğal olarak kurumaya bırakabilirsiniz, bu da balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir.
