Büyük sıra
5 yuan
erişte
500 g
sebzeler
6 ağaç
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, yarım biber Kızarmış büyük sıralı erişte yöntemi 1 Büyük sırayı bir bıçakla yıkayın ve her iki tarafını hafifçe vurarak gevşetin 2 Şarap, tuz, nişasta ekleyin ve 1 saat marine edin 3 Zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın, kırmızı biber 4 Bir tavaya biraz yağ koyun ve her iki taraftaki büyük sırayı kızarana kadar kızartın. 5 Büyük miktarı tavaya koyun, anason ve diğer anasonu ekleyin 6 Soya sosu ve hafif soya sosu koyun 7 Tuz ve şekeri koyun 8 Büyük sıra kaynar suyu bıraktıktan ve ateşi kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin. 9 Sıra pişince ocağı kapatın, suyu kuru şekilde kaynatmayın 10 büyük kaseye tuz, hafif soya sosu, susam yağı, yeşil soğan ve kaynar su koyun. 11 Pişmiş erişteleri ve beyazlatılmış yeşillikleri koyun, üzerine büyük bir pirzola ve meyve suyu koyun ve iyice karıştırın.