Pastoral Tost - Yemeği
1. Kuru üzümleri saf suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, büyük bir film parçası yoğurun, tereyağı ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurun.
2. Yoğurduktan sonra, kapatın ve oda sıcaklığında boyutunun 2,5 katı olacak şekilde fermente edin. Egzoz üç bölüme ayrılmıştır. Yuvarlayın ve ortada 15 dakika mayalayın.
3. Yukarıdan aşağıya uzun bir şerit halinde yuvarlayın, tekrar uzun bir şerit halinde yuvarlayın, kuru üzümleri eşit olarak serpin, sarın ve kalıba koyun.
4. Fırına koyun ve aynı anda bir kase kaynar suya koyun, ortada bir kase kaynar su ile değiştirip 9 dakika dolana kadar fermente edebilirsiniz.
5. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve fırının alt katmanını yerleştirin. Rengi yaklaşık on dakika içinde bitirdikten sonra kalay folyo ile örtün. Yaklaşık 35 dakika pişirin. Izgarayı pişirdikten hemen sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklayın.
