Sabah sadece 10 dakikada yapılan yağda kızartılmış yağlı kekin tembel hali (şekerli yağlı kek ve erişte yöntemi ile) - Yemeği
Önceki hazırlık ve ön resimde (resim 1 kg erişte, yani iki yumurta konulur), tuz ve şeker bir kenara bırakılır ve maya bir kenara bırakılır, yoğurulmadan önce tuz ve şeker mayayla birleşmemelidir.
Hahaha, güzel görünümlü bir şef makinesi aldığım için artık ellerimle yoğurmuyorum. Tüm un, şeker (isteğe bağlı), tuz, maya ve yumurtaları (isteğe bağlı) pişirme makinesine koyun, uygun miktarda ılık su veya süt ekleyin, 2. vites, 8 dakika.
Karışık erişteleri ikiye ayırın, üzerine yemeklik yağ sürün ve ertesi sabah hemen kullanmak üzere buzdolabına koyun. (Bir cam küvete koyun ve streç filmle örtün)
Sabah buzdolabından çıkarılan erişteler şöyle görünüyor.
Birkaç küçük doza bölün.
Ajanı ince bir şekilde açın, ortasından iki kez bıçakla kesin ve kızgın yağda kızartın.
Şekerli gözleme seven arkadaşlar geldi, internette şeker krepleri, kimileri mayalı, kimileri beyaz şekerli, kimileri esmer şeker ve erişte hazırlama yöntemleri hakkında çok araştırma yaptım. 4 tane şeker erişte hatası yaşadım ve sonra referansınız için aşağıdaki en iyi yöntemleri özetledim.
Şekerli erişte nasıl yapılır: 1. 50 gram suyu yaklaşık 70 ° C'ye ısıtın, 50 gram esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 2. İyice karıştırılmış kırmızı tatlıyı 100 gram yüksek glütenli unun içine dökün, iyice karıştırın, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyip iyice yoğurun ve ertesi sabah kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Yağlı kek eriştelerinin üzerine şekerli erişteler koyun, ince dilimler halinde yuvarlayın, 2-3 kez kesin ve yağ tavasına koyun. (Ellerim yağla dolu olarak fotoğraf çekmedim )
