Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda su, uygun miktarda nişasta
Yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Yumurtaları çırpın ve nişastayı suyla karıştırarak su nişastası yapın İyice karıştırın (nişasta ile eklendiğinde yumurta kabuğunun kırılması kolay değildir)
2 Kıymayı tuz, hafif soya sosu, karabiber, nişasta ve zencefil ile karıştırın
3 Kıyma ve doğranmış yeşil soğanı hafifçe karıştırın
4 Kaşığa biraz yağlı bir fırça batırın ve ısıtın
5 Yumurta karışımını dökün ve kaşığı eşit şekilde ısıtın.
6 Doğru miktarda kıyma verin
7 Yumurta kabuğunun eğik kenarını almak için bir çay kaşığı kullanın, ters çevirin ve kapatın (biraz yumurta sıvısı yapışır ve kapanır)
