İspanyol deniz ürünleri paella - Yemeği
"Her zaman paella yapmak istemişimdir, çünkü evde safran yoktur (safran, paella'nın ruhudur), bu yüzden onu bir kenara koydum. Son zamanlarda bir arkadaşım İran'dan bir kutu safran getirdi ve hemen yapmayı düşündü. Paella lezzetli ve cezbedici. " Malzemeler
- Siyah Kaplan Karidesi 8
- Yeni Zelanda Midye 6
- Portunus 1
- Kalamar Doğru miktar
- İstiridye eti Doğru miktar
- Yengeç çubuğu Doğru miktar
- kırmızı dolmalık biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- sosis Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Yeşil dolmalık biber Doğru miktar
- Sarı dolmalık biber Doğru miktar
- Safran Doğru miktar
- Pirinç Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Beyaz şarap Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Kırmızı biber
-
2 Siyah kaplan karideslerini çıkarın, yüzen yengeçleri parçalara ayırın, midyeleri yıkayın, istiridye etini ve doğranmış kalamarları yıkayın ve yengeç çubuklarını parçalara ayırın
-
3 doğranmış sosis, safran hazırla
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yeşil ve kırmızı biberleri ve diğer sebzeleri ekleyin, bir süre karıştırın, ardından küp küp doğranmış sosis ekleyin ve kavurun
-
Yıkanmış pirinç ve safranı koyun
-
6 Eşit şekilde karıştırın, kaynatmak için suyu (tavuk suyu) ekleyin ve kısık ateşe çevirin
-
7 yaklaşık 15 dakika pişirin
-
8 Tavaya biraz yağ dökün ve karidesleri ve yengeçleri renk değiştirene kadar kızartın.
-
9. Yengeç, deniz tarağı, kalamar ve yengeç çubuğunu koyun
-
10 Karides ve midye ekleyin ve 10 dakika pişirin
-
11 Midye ve karidesleri pişene kadar yarıya kadar çevirin, ardından kıyılmış kişniş veya maydanoz serpin
-
12 bitmiş ürün
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
İpuçları
Yapmak için bir gaz sobası kullanıyorum.Yüksek ateşte hamur yapmak kolaydır, ancak ateş açıldığında eşit şekilde ısıtılmaz. Pirincin alt tabakası biraz peltemsidir ve yenemez. Eşit şekilde ısıtılan altında ince bir pirinç kabuğu tabakası yapmak için bir indüksiyonlu ocak kullanılması önerilir. . Et suyu hemen eklenmelidir. Wowotou
önceki
Kaz yumurtası ve mantar dolması
Sonraki
