g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Leopar desenli yoğunlaştırılmış süt çörekler - Yemeği

"Ding Dong kısa süre önce sosları sevmeye başladı, bu yüzden her türlü buharda pişmiş çörek yapmaya başladım. Ama çok fazla yedikten sonra ağzını açık tuttu. Sıradan beyaz buharda pişirilmiş çörekler iyi görünmedi ve bağırdılar Tatlı değil, lezzetli değil.Bebek yetiştirmek kolay değil, yaşlı anne sadece bir yol bulabilirim, bu yüzden çöreklerdeki şekeri siyah beyaz yoğunlaştırılmış sütle değiştirmeye çalıştım ve tadı birden fazla arttı, artık tekdüze tatlılık değil. Daha çok yoğunlaştırılmış sütün tatlılığı ve süt ürünlerinin sütlü kokusuyla ilgili. Zengin bir tadı var. Hem sevimli hem de lezzetli bir leopar deseni yaptım. " Malzemeler

Çok amaçlı un 200 g
Saf süt 110 g
Siyah ve beyaz yoğunlaştırılmış süt 40 g
Maya 2 g
Mısır yağı 4g

Aksesuarlar

kakao tozu Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Süte siyah beyaz yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Mayayı dökün, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
3 Çok amaçlı unla doldurun, topaklanma şekli oluşturmak için çubuklarla hızlıca karıştırın ve ardından elle yoğurmaya başlayın.Ayrıca erişteleri yoğurmak için bir ekmek makinesi de kullanabilirsiniz.
4 Hamur haline gelinceye ve yüzey artık pürüzlü olmayana kadar yoğurun, mısır yağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
5 Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6 Hamuru iki parçaya bölün ve düzgün dikdörtgen hamur parçaları oluşturmak için bir hamur presi ile birkaç kez bastırın. Hamur presi olmadan oklava ile açın.
7. Yaklaşık 50 g'lık düzensiz hamuru kesin, kakao tozu ekleyin ve kahverengi bir hamur olacak şekilde yoğurun. Yaklaşık 20 g kesin, kakao tozu eklemeye devam edin, koyu kahverengi olacak şekilde yoğurun.
8 Açık kahverengi hamuru, boyut olarak çok düzgün olmayan uzun şeritler halinde açın.
9 Koyu kahverengi hamuru bir şerit halinde yoğurduktan sonra, yaklaşık olarak açık kahverengi hamurla aynı uzunlukta bir hamur parçası şeklinde açın.
10 Koyu kahverengi hamuru açık kahverengi hamurun içine sarın ve daha sıkı oturması için hafifçe ovalayın.
11 Hamuru dilimler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
12 Beyaz ön yüzü çıkarın, leopar desenli yüz sayfasını yerleştirin ve leopar desenli ön yüz yaprağını kapatmak için oklava ile bastırın.
13 Ters çevirin ve ince bir tabaka su ile fırçalayın, ardından rulo yapın.
14 Keskin bir kılıçla onları küçük parçalara ayırın. Uzunluk yaklaşık 3 parmak genişliğindedir.
15 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su dökün ve yaklaşık 40 ° C'ye ısıtın. Buharda pişirilmiş çörekler koyun, üzerini örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın ve doğrudan ateşin üzerinde buharlamaya başlayın. Kaynattıktan sonra 13 dakika buharda pişirin.
16 Buharda pişirilmiş çörekler açmak için acele etmeyin, kapağı çıkarmadan önce 5 dakika bekleyin. Süper sevimli leopar desenli yoğunlaştırılmış sütlü çörek hazır.