Fırın rosto sarsıntılı - Yemeği
Çin Yeni Yılı tatilinden önce babam benden kurutulmuş dana eti kızartmamı istediğini söyledi, bu yüzden benim için biraz sığır eti aldı. Gerçekten çok lezzetliydi, sığır eti aromasıyla doluydu, meslektaşlarıyla paylaştı, herkes beğendi. sığır eti 2000 gram sıvı yağ 50 gram Kimyon tozu 1 kepçe tuz Zevkinize göre zencefil Birkaç parça Biber tozu 1 kepçe soya sosu 5-7 kaşık istiridye sosu 3 kaşık şeker Yarım çay kaşığı Defne yaprağı Birkaç parça Darı baharatlı Birkaç soğan Bir çeyrek
Sığır eti doku boyunca şeritler halinde kesin ve boyutunu kendiniz kontrol edin Test tamamlandıktan sonra küçüleceğini unutmayın, bu yüzden çok küçük olmayın. Daha sonra tüm baharatları (kimyon tozu + pul biber + şeker hariç) dana eti ile karıştırıp 12 saat marine edin. Sonra düdüklü tencereye koyun ve 15-18 dakika pişirin.
Fırını önceden 150 derece ısıtın, küçük bir tabaka mısır yağı sürün ve 20 dakika pişirin
20 dakika çevirin ve pişirin
Daha sonra kırmızı biber + kimyon tozu + şeker + susam yağı + doğranmış istiridye sosu kullanın ve biraz et suyu ilave ederek kırmızı biber sosu ile karıştırın, kuru dana etinin yüzeyini fırçalayın ve 5-8 dakika pişirin.Soğuduktan sonra plastikleştirilebilir
